写真は6月1日夕方に山梨の川沿いで撮ったウツギです↑
今回は5月31日に八王子でイベントが開催された後に高尾を出発しました。
早速ですが5月31日に八王子でジャパンサイダーカップ2025が開催され、地元で作られたものの出店ということで高尾の蜂蜜を持ち込んだのが高尾養蜂場の養蜂家さんです。
去年も参加されていたそうで、勝手知ったるイベントです。
私は撤収時に荷物を車に詰め込んで、高尾で入れ替えた後に出発する役割があったので会場に行きました。
一部のスタッフさんは留学生さん？
分からないけれど、イベント終了後、高尾養蜂場のブースにみんなで集まってきました。
イベント中から気になっていたみたいで、購入してくれたり試食したりで賑やかでした。
今回の商品はこんな感じだったみたいです。
アカシア・ブルーベリー・桜・藤・みかん・夏・高尾蜜
これ全部味も香りも違います。
アカシア・ブルーベリー・桜・藤・ミカンは単花蜜（たんかみつ）です。
単花蜜とはアカシアの花だけ、ブルーベリーの花だけから蜜を集めた蜂蜜のことです。
今、ちょうどアカシアの花の蜜を山梨で採集中ですが、まさにそういう感じです。
夏とか高尾蜜というのは、夏の期間にいろんな花から集めた百花蜜（ひゃっかみつ）ですね。
高尾蜜も高尾で時間を掛けて採集した百花蜜です。
百花蜜とはいろんな花から蜜を集めた蜂蜜の事を言います。
私は蜂蜜といったらスーパーに売ってるものぐらいもよく知らない人なので、「へ～～」って感じです。
藤の花はこんなのです↓（たぶん、間違ってなかったら）
紫っぽい花が鈴なりです。
上の写真は静岡に行った時に撮ったものです。
ちょうど春先に咲くもので、アカシアの前に採集します。
それらのハチミツが既に商品として並んでいて、すごいな～と。
高尾養蜂場さんの心意気が好きなのは「知って貰いたい」という想いが行動に出てること
高尾養蜂場さんが出店する時は店先で味見をさせてくれます。
こんなに違うのか！っていうぐらい味も香りも違います。
西洋蜜蜂が集めたハチミツの味も日本蜜蜂が集めたハチミツの味も違うからすごい。
日本蜜蜂が集めてくるハチミツは酵母が含まれるため、西洋蜜蜂と同じ花からハチミツを集めても同じ味にならないです。
風味？深み？
ハチミツを食べる時にそんな事を考えたことはありませんでしたから、知ってみると「おお～すごいな！」って感じます。
イベント終了後は山梨に移動
イベント終了後に八王子の近所に設置している巣箱を見て回り、山梨に移動です。
道中に問題はありませんでしたので22時半頃には山梨に到着し、翌朝4時半過ぎに起床。
養蜂家さんとぐだぐだ話しつつ、午前5時過ぎに養蜂家さんは巣箱の整理作業に入りました。
養蜂家さんが作業中、私は特にする事もないし、スマホの電波も弱いし、自然の中に溶け込んで気配を消す・・・ことも出来ないので、ぼ～っとしています。笑
こんな場所です↓（動画）
ちなみにふと見上げたら（10mぐらい離れてます）こんな大きな黄色スズメバチの巣があってびっくり（空き家でした）↓
この後、快晴になった風景がこちら↓
5月末まではアカシアの花の蜜を狙っていたのですが、もうアカシアの花も終わりで、次はウツギの花の蜜を集める時期に入ってきました。
ウツギはこんな花です↓
一通り巣箱の整理が終わった後、八王子に戻りました。
この時にサイダーカップで出品した藤の花とみかんの蜂蜜を家族が食べたい！ってことで養蜂家さんにお願いして購入したのがこちら↓
どちらも130gで1,400円でした。
藤の花は香りがまろやかで味はすっきりした感じ。
みかん（の花）はこく？深み？があって味わい深い感じ。
味の違いがものすごくハッキリ出ていて、そういう違いがあることに驚いています。
遠征の最後は軽く道を間違える所までがセット
この日は日曜日だったこともあり、都心方面の高速道路は渋滞気味。
途中で高速を下りて下道を走った後、あと少しで高尾！ってところで入るところを間違えて高速入り口に向かいました。
Σ(￣□￣;)
高速入り口に向かう道路ってUターン出来ないので、そのままサポートレーンで指示を貰って高速入り。
一番近い高速出口まで行き、関係者用の通路を通って戻りの高速に乗りました。
素直に戻ることなく、軽く相模湖まで高速道路で迂回して八王子入りしました。笑
養蜂家さんは疲れて寝ていて、最後の最後で「あ！」ってなった後、爆笑してました。
まあ、こういう一幕もありましたが、無事に東京に戻ってこれました。
今回も蜂に刺されました（6回目）
そして、今回は大丈夫か！って思ってたら、私の周りをブンブン飛び回る蜜蜂が居て、私も手をブンブン振り回したら・・・「ぷす！」と右手の人差し指を刺した。(ノД`)
いや、分かってるんです。
大人しくしてれば良いって。（実際にはこれも正しくないけど・・・。後日談あります）
顔の周りでブンブン飛んだらさすがに怖い。
次回は飛んでも手を振り回さないっていうのが課題だなって思って終了となりました～。
あ、今回刺された分は軽くだったので少し腫れて、少しかゆくなったぐらいで回復に向かいました。
良かったです～。
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